Thursday, May 28, 2009

Big Apple Donuts & Coffee

Another innovative Food and Beverages Concept at Big Apple
23rd May 2009


Before we left Shah Alam on 23rd May 2009, I had a chance to visit SACC Mall, Shah Alam. Although it was a 30 minutes 'window shopping' given by the driver, I manage to grab few items from Body Shop (3 days megasales) and donuts from Big Apple Donuts and Coffee. Let's share some info about this company....


With a tag-line of "Every Piece is a Masterpiece", Big Apple Donuts and Coffee established itself in Malaysia on 2nd of May 2007. Currently, they have about 30 outlets or stores in Malaysia. The first outlet was set up at the Curve, Mutiara Damansara. (top and bottom photos was taken at SACC Mall, Shah Alam on 23rd May, 2009). And they are looking for new market expansion in China, Thailand, Vietnam,Indonesia and Middle East very soon.





Big Apple specializes in offering a wide range of donuts and beverages to the customers. Their unique selling proposition (USP) is the concept (i.e. Production Theatre), packaging (i.e. creative and innovation packaging box) and greater choice of donuts. They also adopting production threatre where they set up open-kitchen concept in every store. Customers would be able to see the process of making the donuts from dough to packing box. This is very interesting and exciting moment for new customers to see the freshness and goodness of the food and beverage.


Did you know that Big Apple was originated from Malaysia, not the United States?
Did you know that Big Apple has 28 flavour of donut and 20 types of beverage ?
Di you know that the country that consume the most donuts is Canada?




Marketing-hero Note:
  • The Unique Selling Proposition (also Unique Selling Point) is a marketing concept that was first proposed as a theory to explain a pattern among successful advertising campaigns of the early 1940s.
  • It states that such campaigns made unique propositions to the customer and that this convinced them to switch brands.
  • Today the term is used in other fields or just casually to refer to any aspect of an object that differentiates it from similar objects.The proposition must be one that the competition either cannot, or does not, offer.
  • It must be unique—either a uniqueness of the brand or a claim not otherwise made in that particular field of advertising.

Source: Wikipedia and http://bigappledonuts.com/

Kerja Sendiri atau Makan Gaji?

Usahawan Muda

Semasa saya, Nora dan Pn Hjh Rohani berjalan-jalan di sekitar Kompleks PKNS, Shah Alam minggu lepas (selepas menghadiri Kursus Asas Pengajaran di Intekma Resort), kami disapa oleh seorang anak muda. Rupa-rupanya beliau merupakan pelajar UiTM Segamat dan anak didik Pn Hjh Rohani.

Rasa bangga juga la sebab ada pelajar yang masih ingat dan sudi menyapa pensyarah mereka. Tapi saya tidak sempat bertanya nama pelajar ni. Menurut beliau, dia menolong ibunya yang mengusahakan produk makanan seperti muffin, cookies dan kek (bake house / bakery). Sementara cuti semester dan menanti kemasukan semester baru, beliau menghabiskan masa di bakery ini.

Dalam hati, seronok, gembira dan teruja sebab semakin ramai bumiputera dan wanita yang menceburi bidang perniagaan. Tak kira la, perniagaan secara kecil-kecilan, sederhana atau besar. Yang penting adalah niat yang ikhlas untuk mencari rezeki yang halal. Bukan kah setiap rezeki yang kita perolehi itu telah ditetapkan oleh Allah?



Oven Fresh adalah jenama yang telah dikeluarkan oleh pengusaha ini kira-kira 10 tahun yang lalu. Packing box nya pun menarik dan mudah. Terpapar nama dan alamat pengeluar di atas kotak ini. Ini lah salah satu cara pengeluar atau pengilang memperkenalkan dan memasarkan jenama dan produk mereka.



Harga yang ditawarkan pun amat berpatutan. Sempat juga la pensyarah-pensyarah ini membeli muffin dan cookies di sini.



Saya kagum di atas kesungguhan remaja ini menjalankan aktiviti sebegini. Mereka tidak malu untuk berniaga di kompleks atau di masa saja. Malah yang penting, beliau ini tidak membuang masa melakukan perkara atau aktiviti yang tidak berfaedah (melainkan beliau dipaksa oleh ibunya).


Kekadang ada sebilangan graduan di luar sana yang terlalu memilih kerja dan hanya mahu kerja di pejabat sahaja. Manusia hanya boleh merancang, tapi Tuhan yang menentukan. Kita boleh cuba memohon di mana sahaja tempat kerja yang kita ingin atau hajati. Tapi bila kita gagal dipanggil untuk temuduga kerja atau gagal selepas temuduga, itu bukan la jalan terakhir dan tertutup sudah pintu rezeki kita. Masih ada banyak lagi peluang di luar sana yang mungkin kita belum nampak dan jumpa. Kalau bukan rezeki kita makan gaji dengan company yang gah dan besar atau dengan jabatan kerajaan, mungkin juga telah tertulis rezeki kita adalah dengan bekerja sendiri...



Hanya sekadar berkongsi pengalaman lalu, saya bermula bekerja di sebuah syarikat bumiputera yang kecil sahaja selepas pulang belajar dari Australia dulu. Itu la company yang mula-mula memanggil saya temuduga bekerja selepas 2 hari mendarat di tanah air. Saya terima tawaran kerja tersebut dengan harapan untuk menimba pengalaman kerja walaupun gaji yang ditawarkan tak la besar sangat.Tapi selepas 6 bulan di situ, saya ditawarkan bekerja di sebuah syarikat multinasional. Rezeki yang Allah bagi dan tanpa diduga-duga...


Tetapi saya juga pernah berniaga menjual kuih-muih dan roti jala di tepi jalan (simpang Kg. Baru Bentong) ketika menunggu keputusan melanjutkan pelajaran ke Australia. Semasa tu saya dan adik saya, Ngah (sedang menunggu keputusan SPM) hanya sekadar suka-suka untuk menimba pengalaman berniaga. Nasib baik la mak dan abah tak larang kami menjual kuih di gerai tepi jalan.


Kekadang ada juga pelanggan yang tertanya-tanya, tak malu ke anak cikgu ni jual kuih-muih di tepi jalan. Tapi kami senyum je dan malas nak argue. Sebabnya kerja yang kami buat tu bukan menyusahkan atau menggangu orang lain dan kami sekadar mencari rezeki yang halal. Tak dinafikan pada mulanya memang ada timbul perasaan takut, malu dan risau. Tapi bak kata pepatah, "hendak seribu daya, tak nak seribu dalih".


Ternyata berniaga kuih-muih ni amat memenatkan kerana setiap hari kena masak, beli barang2 keperluan di pasar, mengemas dan memunggah peralatan dan lain-lain. Selepas 3 bulan, kami terpaksa memberitahu pelanggan kami bahawa itu adalah hari terakhir kami berniaga. Sebabnya, saya kena mendaftar di sebuah universiti di Australia dan adik saya dapat tawaran belajar di A-Level di PPP/ITM.


Sekurang-kurangnya ketika remaja, kami melalui dan merasai betapa susahnya untuk mendapatkan duit sendiri. Terasa nikmatnya bila dapat duit hasil kudrat, dan titik peluh sendiri tanpa bantuan orang lain. Kami amat menghargai apa yang ibu bapa kami berikan serta usahakan untuk kami selama ini. Hanya Tuhan saja yang dapat membalas jasa kedua ibu bapa kami demi membesarkan anak-anak dan mendidik kami adik-beradik sehingga berjaya.

Nota Marketing-Hero:
  • Usahawan or an entrepreneur is a person who has possession of an enterprise, or venture, and assumes significant accountability for the inherent risks and the outcome. It is an ambitious leader who combines land, labor, and capital to create and market new goods or services.
  • Entrepreneur in English is a term applied to the type of personality who is willing to take upon herself or himself a new venture or enterprise and accepts full responsibility for the outcome. (Source: Wikipedia)

Wednesday, May 27, 2009

Kursus Asas Pengajaran (KAP) di Shah Alam

Tamat Kursus dengan jayanya....
17-23 Mei 2009


Group Photo bersama panel microteaching, Pn Rita dari INTEC Sek.17

Alhamdulillah, setelah seminggu berkampung di Intekma Resort Seksyen 7 Shah Alam, akhirnya tamat sudah kursus yang dinantikan. Kini tinggal satu lagi kursus induksi (kursus paling lama dalam sejarah hidup saya - 3 minggu di Kg Gajah, Perak) yang tak tahu bila nama akan dipanggil...mungkin juga tahun hadapan...


Ini la antara syarat-syarat untuk pengesahan jawatan (confirm kerja) sebagai pensyarah di UiTM nie. Selain Kursus Asas Pengajaran dan Kursus Induksi, kami juga kena buat research.... lepas tu, baru la boleh confirm kerja.. hmm..mungkin amik masa 2 hingga 3 tahun nak confirm kerja.. (agak2nya, ada tak jalan pendek atau 'short cut' untuk confirm kerja dengan jabatan kerajaan nie ya??)


Dulu masa kerja dengan private company di industri, tak de la lama sangat nak confirm kerja... biasanya syarikat-syarikat swasta ni bagi tempoh sebulan hingga tiga bulan untuk pengesahan jawatan.. paling lama pun 6 bulan... tak ada la sampai 2 atau 3 tahun ... Ntah la...ada baik dan tak baiknya bila lama sangat nak confirm kerja nie... tapi nak buat macam mana kan.. dah itu prosedur nya.. kena la patut pada arahan.. lain la company sendiri kan..kan...


Seramai lebih 240 orang pensyarah baru dari UiTM seluruh Semenjung Malaysia mengikuti kursus ini. Sebenarnya, ia bertujuan untuk memberi pendedahan kepada pensyarah-pensyarah baru tentang teknik dan asas pengajaran, sistem dan prosedur di IPTA nie, tanggungjawab serta integriti di kalangan kakitangan kerajaan, learning style, bagaimana menjadi kreatif di dalam kelas, E-learning dan segala-galanya yang berkaitan dengan pengajaran kepada pelajar dan sistem organisasi.


Bila dah menghadiri kursus ini, baru la faham tentang banyak perkara berkaitan sistem pembelajaran dan pengajaran ni. Memang betul, setiap orang ada cara tersendiri untuk mengajar menggunakan kreativiti dan pengalaman masing-masing. Yang diajar masa kursus tu hanyalah asasnya sahaja.. tapi sekurang-kurangnya minda kami ni terbuka juga la sebab banyak jugak di sentuh tentang "do and don'ts" semasa mengajar. Hmm.. bila diselami dan difikir-fikir semula, bukan la senang profession ini. Banyak dan besar tanggungjawabnya kerana kalau salah ajaran dan didikan kita, maka sampai bila-bila pun students ini akan dapat ilmu yang tak betul. Bukan setakat salah jawab exam, tapi bila dah kerja dan sampai tua pun akan tak betul jugak.


Sebab tu dari hari pertama mendaftar masuk kerja di IPTA ni, seorang kawan telah mengingatkan saya, sebagai seorang pendidik ni, kita kena banyak membaca, sentiasa kemaskini atau 'update' ilmu yang kita ada dan banyak bersabar melayan karenah pelanggan kita iaitu pelajar-pelajar kita ni sebab mereka ni tak macam zaman kita dulu. Students sekarang ni proaktif dan semakin berdaya saing. Kalau kita salah, mereka akan tegur kita...dan mereka berani tegur dan komen sampai ke tahap jumpa orang atasan atau jumpa pengarah.... zaman kita dulu, ada berani ke kita nak mengadu kat pengarah atau dekan kalau kita tak puas hati dengan pensyarah?


Di hari terakhir - bergambar kenangan bersama kawan-kawan dari UiTM Segamat


Ketika mendengar syarahan dari Ms Frances dari MindWorks berkenaan

Bulding Creativity in Teaching and Learning

Kemuncak acara kursus asas pengajaran ini adalah pada hari terakhir di mana semua peserta@ pensyarah baru ini kena buat "microteaching" atau mengajar olok-olok di dalam kelas atau lecture room. Seorang demi seorang kena present topik dari subjek yang kami ajar sebelum ni. Ada seorang panel iaitu pensyarah senior yang menilai kami untuk micro teaching ni. Dan peserta-peserta lain berlakon konon-kononnya jadi students di dalam kelas... Hmm.. memang panik pada mulanya sebab nak kena set dalam kepala bahawa peserta kursus atau kawan-kawan kita dalam kelas tu adalah students... tak kan nak tanya soalan dalam kelas, panggil nama Puan..Encik... Cik dan sebagainya.. semuanya kena la berlakon jadi students...

Tapi ahli kumpulan saya (Group 10) memang best....telah ditakdirkan group members kami semuanya perempuan sebab pemilihan kumpulan berdasarkan abjad nama. Jadi dalam kelas semuanya bermula dengan abjad N (Nor...Noor...Nur....). 16 orang students 'lama @senior" dalam kelas dah jadi macam pasar...sesekali kecoh dan riuh dibuatnya. Mereka semua sporting dan sentiasa memberi positive feedback. Tiap kali tanya soalan semua berebut-rebut nak bagi pendapat dan jawapan, walaupun topik yang diajar tu tak pernah dengar pun dan tak tahu. (kalau la dalam kelas yang kita ajar, hari-hari kita dapat response macam nie...alangkah seronoknya). Tapi ada jugak yang dah berpakat dengan kawan-kawan sebelum present, minta kawan-kawan participate dan bagi jawapan yang semestinya telah dirancang atau dengan kata lain, soalan bocor!!!

Yang paling best (hmm...memang semuanya best dan tak ada apa yang tak best pun), Norzizi Zulkifli, seorang pengarah teater dan pelakon (anak pelakon Normala dan Zulkifli) turut serta dalam kumpulan saya. Ini merupakan kali kedua saya berjumpa beliau di UiTM ni sebab dulu masa beliau konvo di UiTM ni ambik ijazah sarjana muda, kebetulan saya juga menghadiri konvo adik saya. Masa tu tengok Zizi dari jauh je dan admired beliau sebab beliau dapat anugerah Emas. Rasa bangga jugak la sebab ada jugak artis dan pelakon yang berjaya dan berilmu macam Zizi nie.. Lepas tu beliau dapat offer sebagai Tenaga Pengajar Muda (TPM) dari UiTM dan melanjutkan pelajaran dalam Sarjana Theatre Directing di Middlesex, London. Beliau sempat juga mempromosikan teater baru TITIS SAKTI arahan beliau yang akan dipersembahkan pada 3-7 June 2009.

Berbalik pada kisah microteaching di kelas ni tadi, saya present topik berkenaan "Product" atau Produk. Kononya ajar subject Fundamental of Marketing untuk students diploma. Nak present tu hanya ambil masa 7-10 minit je, tapi persediaan mengajar tu yang lama. Kena mentally dan physically prepared la jugak sebab nak ajar budak-budak pandai dan 'senior' dalam kelas tu nanti. Takut jugak kekawan ni tanya soalan yang bukan-bukan dan yang tak dijangka-jangka. Tapi pada hari tu, memang semua buat yang terbaik dan memainkan peranan masing-masing sebagai pelajar senior/veteren.. Menariknya, banyak perkara dan ilmu baru yang kami pelajari pada hari berkenaan.

Masa coffee break, saya sempat berborak dengan Fishah dan Zizi. Memang betul pun, kekadang ni kita tengok orang lain bagus dan berjaya dalam bidang mereka, kita pun nak jadi macam orang tu atau kita nak jadi orang tu. Tapi pada hakikatnya, bila orang lain tengok kita, mungkin orang tu pulak nak jadi macam kita. Sebabnya, setiap insan ada kelebihan dan kekurangan sendiri. Mana yang baik dan kejayaan yang telah dicapai oleh mereka, kita boleh jadikan ia sebagai impian dan cita-cita atau idola kita agar kita bekerja keras untuk mencapai kejayaan itu sebagai diri kita, tanpa perlu kita menjadi orang lain.. Pendek kata, just be yourself....

Antara topik yang di ajar dalam kelas microteaching itu ialah:

Event Management (Norazlina dari UiTM Dungun), Telecommunication (Norfishah dari Electrical Engin. Shah Alam), English words (Noridah dari UiTM Segamat), Fishbone @CauseEffect (Norina dari Shah Alam), Group /Org Behavior (Norulhuda dari UiTM Jengka), 4 siblings/ rempah ratus dalam masakan melayu (Norzaidah dari UiTM Dungun), Elektrik (Norziana dari Electrical Engin Shah Alam), Stage (Norzizi dari Fac. Teknologi Kreatif dan Artistik), dy/dx (Nur Asiah dari INTEC Shah Alam), Spine (Nur Farhana dari Fakulti Sains Kesihatan, PJ), Arabic words (Nurhafizah dari UiTM Dungun), Website (Nur Hazwani dari Dungun), Nematodes/ worms (Nur Nadiah dari Sains Gunaan Shah Alam), Wastewater (Nur Shafieza dari Uitm Arau), dan Animal Defense (Nur Thabitah dari UiTM Jengka).

Pendek kata, macam-macam ilmu yang kami dapat dan jugak kami pelajari tentang teknik mengajar dari kawan-kawan yang kreatif. Boleh digunapakai mana-mana yang berkenaan. Sekurang-kurangnya kami juga dapat kawan-kawan baru dari fakulti dan cawangan lain. Lain kali kalau nak mintak tolong dari kawan-kawan, senang la sikit.. contohnya kalau terdesak nak mintak resipi masakan, boleh email atau call Zai di UiTM Dungun...

Selepas habis microteaching, kami sempat amik group photo untuk kelas kami (Group 10). Maklumla, semuanya datang dari fakulti dan cawangan yang berlainan. Tak tahu bila lagi akan jumpa mereka. Tapi masing-masing bila balik semula ke kampus dan fakulti, dah tersemat dalam hati dan sanubari serta menanam cita-cita untuk mendidik anak bangsa menjadi seorang yang berguna dan berilmu serta menjadi pensyarah yang unggul.... Semoga Allah S.W.T makbulkan impian dan doa kami serta memberkati segala usaha kami....

Note: Kepada kawan-kawan yang baru mengikuti KAP ni, jangan lupa submit 2 assignments yang telah diberi kan...dan juga Good Luck semasa penilaian oleh pembimbing nanti...Kalau sesapa ada klu nak jawab soalan assignment tu, share-share la dengan kawan2....

Kepada peminat-peminat teater, anda boleh ke KLPAC (Pentas 2) untuk menonton Titis Sakti. Malam Prebiu 3 Jun @8.30 pm(RM10.00 sahaja). Malam-malam lain RM35.00

TQ to Fazlina sebab sentiasa mengikuti blog saya... dah dua minggu tak update blog sebab attend kursus ni dan sibuk menanda kertas peperiksaan pelajar.

Tuesday, May 12, 2009

Memancing dan Santai di Kelong Pontian



Ikan Gelama paling Glemer !!
9 Mei 2009

Dua minggu kebelakangan ini saya sibuk menanda kertas peperiksaan akhir students. Tapi dalam kesibukan tu, sempat juga pergi berjalan bersama hubby bagi melepaskan tekanan. Takut jugak kalau stres tahap maksimum disebabkan menanda kertas students nie, nanti tersalah bagi markah pulak... sempena cuti Hari Pekerja yang lalu kami telah ke Setiu mencandat sotong. Minggu lepas sempena cuti Hari Wesak, kami sempat ke Kelong Pontian...

Apa ada di Kelong Pontian? Macam-macam ada... ikan... ikan...dan ikan....
Kami sampai di jeti Pontian selepas Maghrib, lebih kurang pukul 7.30 petang. Sebelum tu kami sempat singgah di pasaraya Maslee Pontian untuk membeli umpan seperti ikan selar, udang dan sotong.


Hari semakin gelap bila kami di jeti untuk memunggah barang-barang keperluan dan kelengkapan memancing. Berdebar jugak nak naik bot fiber nie. Tapi kali ni bot yang disediakan lebih besar sikit dari sampan. Boleh muat 12 orang sekali naik. Tapi tak de la sebesar bot nelayan. Ini merupakan kali kedua saya ke Kelong Pontian. Dua tahun lepas pernah ke sini bersama ahli keluarga iaitu mak, abah, dan adik-adik serta anak saudara, Alesya.

Setelah perjalanan selama 20 minit meredah arus dan ombak-ombak kecil, kami pun sampai di kelong tersebut. Bayaran RM40 seorang dikenakan untuk bermalam di atas kelong ini dan kos pengangkutan naik bot. Ketika sampai, ada sekumpulan kaum Cina sedang sibuk membuat persiapan untuk BBQ dan makan malam.


Memancing di bawah bulan purnama

Selepas solat Maghrib, kami pun mula mencari tempat untuk memancing. Ikan pertama yang berjaya saya naikkan ialah seekor ikan todak... ishh.... macam tak ada ikan lain... banyak betul ikan todak di sini rupanya... Nak pancing ikan lain, ikan todak yang naik guna Apollo. Sejam kemudian, saya dapat menaikkan ikan gelama. Dan selang 5 minit kemudian, saya naikkan ikan gelama lagi... Hahaha... hati hubby saya dah terbakar sebab saya dah naikkan tiga ekor ikan...tapi dia belum dapat seekor pun lagi...


Ikan kekek mak iloi- iloi, ikan gelama mak ilai-ilai

Dapat gelama rasa berbaloi, dapat todak apa pasai??

Bulan purnama sungguh terang malam tu. 14 Jamadil Akhir.. sesuai sangat la tarikh yang kami pilih. Nasib kami baik kerana cuaca baik dan berangin tanpa tanda-tanda hari akan hujan. Rupa-rupanya, minggu sebelumnya iaitu hari yang saya ke Setiu mencandat sotong, kelong ni pun kena ribut jugak. Tapi nasib baik la ada tempat /bilik yang amat luas untuk berteduh atas kelong ini.

Bila perut terasa lapar, kami order maggi goreng dan nasi goreng.. Penuh udang je dalam nasi goreng dan maggi goreng... udang fresh la katakan.... harga boleh tahan jugak..RM4.50 sepinggan.. Malam tu kami berjaya menaikkan 8 ekor ikan yang pelbagai size dan jenis... Pukul 3 pagi kami mula mencari tempat untuk tidur dalam dorm yang panjang...


Panorama indah ketika suria terbit - jam 6.50 pagi


Selepas solat Subuh, kami mula mengatur langkah mencari tempat untuk memancing semula. Ramai pemancing lain tidak tidur rupanya... Atau kalau tidur pun sekejap, tidur-tidur ayam je.
Kami alas perut dengan roti yang dibawa. Sempat jugak cari air panas untuk kembangkan mi segera Maggi dalam cawan.




Hasil memancing pagi tu kurang memberangsangkan. Guna Apollo pun kurang umpph. Salah umpan ke? Ramai pemancing lain turut menaikkan ikan gelama. Tapi ada dua tiga orang apek ni dapat banyak ikan kitang... saya tak pernah tengok ikan kitang sebelum nie.. dah separuh baldi tu penuh ikan kitang je. Mereka pakai umpan roti je... bila digoreng ikan tu ...pehh... memang sedap.
Ikan kitang yang diperolehi oleh apek-apek nie.. Harga pasaran RM10.00 sekilo.

Ada la dalam dua belas ekor kami naikkan ikan dalam trip memancing kali ni.... Namun ia bukan la kepuasan memancing semata-mata yang kami cari. Matahari makin tegak di atas kepala. Nun jauh di hujung selatan sana kelihatan mendung dan seakan2 hujan akan turun. Laut makin bergelora.

Sebelum balik, saya sempat bertanya pada seorang makcik Muaalaf ( owner kelong ni) ni. Dia kata kelong ni sedang dinaiktaraf sebab dalam proses nak tambah pelantar lagi dan tambah bilik-bilik kecil (seakan-akan resort yang mempunyai kemudahan tv, katil dan lain-lain). Dalam perancangannya akan siap dalam tiga atau empat bulan lagi.

Kerja-kerja pengubahsuaian dan pertambahan pelantar sedang dilakukan.

Kemudahan yang disediakan seperti cafe/restoran, surau, bilik air/mandi, BBQ, ruang makan, dorm tempat tidur, tilam dan bantal.

Kami membuat keputusan untuk balik sekitar jam 12 tengahari. Ramai pengunjung sudah pulang seawal jam 8 pagi.

Pelantar menaiki bot dan kelong.. tempat memunggah barang-barang

Walaupun bot kecil ini terumbang-ambing meredah laut, tapi perasaan takut tu tak de la sehebat perasaan takut ketika dipukul ribut ketika mencandat sotong dua minggu lepas. Hmm.. tak serik-serik nampaknya... bukan apa, sesekali dapat beriadah dan makan angin nie, memang melegakan kepala dan otak yang semakin tepu serta badan yang lesu... dan dapat juga la abadikan kenangan dan berkongsi pengalaman bersama kawan-kawan.



Nota marketing-hero: Mungkin bagi pengusaha kelong ni mereka perlu membuat lebih banyak publisiti untuk memperkenalkan kelong Pontian ini. Sebab yang datang ke sini kebanyakannya dari Johor Bahru dan daerah-daerah yang berdekatan dengan Pontian sahaja. Paling jauh pun ada yang datang dari Kuala Lumpur. Pernah sekali dua terbaca artikel mengenai kelong Pontian ini dalam surat khabar - sisipan Joran hari Jumaat, tapi hebahan nya amat kurang. Sekadar word-of-mouth (WOM) dari mulut ke mulut sahaja. Tapi kalau servis bisnes ini bagus, orang akan selalu memperkatakannya dan hebahan tetap sampai....

Friday, May 8, 2009

Rojak Ayam

Tasty and Delicious Food at Taman Gelora
3 May 2009 ( Sunday)

After a long journey from Setiu to Kuantan ( we used Jerangau - Jabor highway), few of us decided to stay overnight at Balok, Kuantan. Due to public holiday and long weekend, most of the hotel and resort were fully booked. Finally, we managed to stay at Muara Beach Resort. It is 18 years old resort. Very close to the beach and Balok Beach Recreation Park.



We had our breakfast at the hotel and checked out at 12 noon. Since I've not been to Kuantan for the last two years, therefore, we decided to go to Teluk Cempedak (TC) which is about 22 km from Balok. TC is a bit different now since there are new KFC restaurant which is next to McD restaurant and few small stalls selling handicraft next to Restoran Pataya.

Then, we went to Taman Gelora for lunch. Where else can you order a delicious and tasty Rojak Ayam besides Taman Gelora? Don't forget to order ABC or Lai Chi Kang Sejuk as well.... Unfortunately, the karipap ayam stall is closed on Sunday. But I can still recall the yummy taste of karipap ayam....



Two types of Rojak Ayam i.e. Rojak Ayam with noddles (above pic) and Rojak Ayam without noddles (below).



On our way back to Segamat, I saw these two Pizza delivery boy a.k.a rider at one of the traffic light in Kuantan town. Seems like they are speeding and rushing to deliver the pizza. Yes, it is the best transport that they can use to deliver the product to their customer within time promised. But sometimes, it is a bit risky for these riders especially during rainy day.
But restaurant manager, please ensure that they possess a valid driving licence and do not have any pending summon.
Note marketing-hero: I hope that the outlet manager of Rojak Ayam (or any local food) can have this type of services (upgrade and expand their services) where they can deliver their product from outlet to customer's house... but with the condition that their sales volume is high or selling in large scale, in order to cover the cost of transportation.

---------------------------- SENYUM SOKMO ---------------------------------------------

Thursday, May 7, 2009

XPDC Mencandat Sotong - Part II

Hujan Ribut di tengah laut...
2 Mei 2009



Selepas makan malam kira-kira pukul 10.45 malam, tekong mengalihkan bot ke tempat baru. Setelah dua tiga kali berpusing-pusing mengikut radar GPS mengenalpasti lubuk ikan, sauh pun diturunkan. Terdapat dua tiga buah bot lain yang turut berada di situ.

Sebaik sauh dilabuhkan, masing-masing tak sabar mencandat sotong dan memancing ikan. Amat menguji kesabaran masing-masing bila hasil tangkapan malam tu amat berkurangan. Pelik jugak... dua tiga hari lepas mengikut kata Pok Noh (tekong) dan Pok Leh, banyak hasil tangkapan sotong kat situ.

12.40 tengah malam. Hari makin gelap. Mata semakin mengantuk. Badan pun semakin penat. Kekadang terasa mual sebab bot beroleng-oleng. Angin semakin meniup kencang. Gerimis mulai turun. Pok Leh mengarahkan kami, 3 orang kaum Hawa masuk ke kabin kecil belakang tempat tekong. Kaum adam mula mencari tempat berteduh kerana hujan semakin lebat. Malangnya tempat berbumbung dalam bot tu untuk berteduh tak de la luas atau besar sangat.

Kira-kira setengah jam, hujan turun dengan lebatnya. Angin amat kencang. Beg dan alatan memancing semua dah basah dan berterabur atas bot. Suami saya dan tiga orang kawan yang duduk di dek (deck) depan bot sempat berpaut erat pada tong ais. Ombak begitu dahsyat sekali. Mungkin setinggi 3 atau 4 meter. Ombak bergulung-gulung dan amat menggerikan seolah-olah hendak menelan bot.

Masing-masing dah basah kuyup. Basah dek kerana air hujan yang lebat dan juga air laut yang menyimbah atas bot. Kami kaum hawa yang duduk dalam kabin bot pun basah sebab air laut menyimbah dek atas kabin dan masuk celah2 papan. Hanya Allah je yang tahu perasaan kami ketika itu.

Mula timbul perasaan kesal sebab pergi mencandat sotong dan mengajak kawan-kawan ikut serta. Takut juga kalau-kalau itu la kali terakhir kami menghirup udara segar dan melihat dunia ini. Macam-macam yang berlegar dalam kotak fikiran dan dalam hati kami. Masing-masing mendiamkan diri, berpegang erat pada galang kayu, dan pegang apa sahaja yang sempat dicapai bagi mengelakkan diri dari terjatuh. Masing-masing membaca ayat-ayat suci Al-Quran dalam hati dan membaca apa saja zikir yang terlintas di fikiran.

Bayangkan dua buah tong dram air yang besar pun boleh terbalik di depan dek. Pinggan mangkuk, sudu, periuk mula berterabur dan terbalik. Amat dahsyat sekali untuk digambarkan pengalaman dipukul ribut di tengah laut.

Suami saya sempat melaungkan azan ketika itu. Beliau yang duduk di depan dek menyaksikan gelombang dan ombak-ombak besar yang datang. Ibarat mati hidup semula, ia jugak sedikit sebanyak mendatangkan keinsafan kepada kami. Kalau sebelum ini kita selalu minta hujan , kita suka sangat bila hari hujan sebab best nak tidur... tapi bayangkan nelayan-nelayan di laut ketika itu.. betapa sukarnya mereka nak cari pendapatan dan bertarung nyawa di tengah laut.

Tapi saya kagum dengan tekong, Pok Noh dan awak-awak. Mereka bukan saja tenang menghadapi keadaan ketika itu, malah awak-awak tu boleh berjalan-jalan mengutip beg, alatan memancing dan barang-barang yang dah berterabur dan terbalik di dek depan. Mungkin mereka dah biasa dengan keadaan sebegitu. Tapi itu lah pengalaman pertama dipukul ribut di tengah laut bersama group mencandat yang dibawa.

Kira-kira setengah jam kemudian, hujan semakin reda. Tekong mula menghidupkan enjin bot. Tapi keadaan masih belum selamat lagi sebab laut masih bergelora. Dengan pengalaman dan kepakaran tekong, beliau membelah ombak dengan penuh berhati-hati. Ada antara geng mencandat ini yang mula mabuk laut dan muntah sebab keadaan bot yang terumbang-ambing dan tidak stabil.

Tekong mengambil keputusan untuk berteduh dan berlabuh berdekatan dengan pulau yang berhampiran. Walaupun masih hujan renyai-renyai dan keadaan laut yang bergelora, beliau nekad meneruskan perjalanan ke Pulau Lang Tengah. Terasa perjalanan amat jauh sekali walaupun sebenarnya ia hanya memakan masa lebih kurang sejam.

Ketika sampai di taman marin Pulau Lang tengah, terdapat 4 buah bot lain yang turut sama sampai di situ untuk berteduh dan berehat sementara menanti hari siang. Setelah sampai, ahli kumpulan xpdc ini mula menukar baju yang telah basah kuyup dengan air hujan dan air masin. Tak kurang jugak,ada yang mula mencari tempat untuk tidur dan berehat.


Jam 4 pagi, ada yang masih bertahan dan mula memegang joran. Dah namanya taman marin, tentu lah banyak ikan kat situ. Tak sampai 2 minit pegang joran, umpan dah mengena. Suami saya orang yang pertama mengena umpannya. Abis keliling satu bot dia berjalan nak menaikkan ikan yang kena.. ada yang meneka ikan pari, kerapu..dan macam-macam lagi... macam besar je ikan nie..


Tapi setelah 5 minit, ikan pun dinaikkan... spesis macam ikan kerisi... dan tak de la besar sangat... Kekawan lain dapat juga menaikkan ikan kat situ...Attar dapat menaikkan ikan yu.... Nabil dapat ikan kerapu... dan ada yang dapat ikan buntal jugak... Tapi sesekali rasa berat je joran tu...bila dinaikkan...alamak, terumbu karang rupanya..



Jam 7.45 pagi. Tekong dan awak-awak yang keletihan tadi mula bangun. Sauh dinaikkan dan kami mula meneruskan perjalanan ke tengah laut semula untuk memancing. Dalam perjalanan yang memakan masa sejam, kami sempat menjamah sandwich yang dibuat. Nasib baik la ada bekalan makanan lagi yang dapat diselamatkan dalam hujan ribut tu. Buah tembikai yang dibawa pun ntah ke mana-mana perginya sebab dah jadi macam bola bowling kat atas dek bot tu.





Tepat pukul 11 pagi, kami mula menaikkan joran dan mengemas alatan memancing. Cuaca amat baik dan cerah. Kami juga sempat melihat tekong dan awak-awak menaikkan bubu. Walaupun tak banyak, tapi hasilnya ada la jugak dalam 30 kilo. Ada ikan kerapu, ikan bayam, ikan pari dan pelbagai jenis ikan lagi. Pok Noh sedekahkan ikan-ikan ini kepada kami.



video

Sampai di jeti Penarik pukul 12.30 tengahari. Lega rasanya bila sampai di jeti dan memijak daratan. Syukur kepada Allah s.w.t kerana masih memberi ruang kepada kami untuk menghirup udara ini dan berjumpa dengan ahli keluarga yang tersayang. Mungkin kami adalah insan-insan terpilih yang telah ditentukan oleh Illahi untuk menempuh dugaan di tengah laut, namun kami tak kesal kerana apa yang berlaku adalah ketentuanNya dan pasti ada hikmahnya. Semoga apa yang berlaku memberi pengajaran dan keinsafan kepada kami semua.


Pok Noh - tekong bot yang berpengalaman, sentiasa tenang mengemudi bot.




Tiga kaum hawa - Ana, Niza dan Zillah yang turut memberanikan diri mencuba aktiviti mencandat sotong ini.


Bergambar kenangan bersama team pacat, Pok Noh (tekong) dan Pok Leh (sahabat lama di F&N Coca-Cola).


Singgah di kedai keropok lekor Adib, kepunyaan Pok Leh.

Tuesday, May 5, 2009

XPDC Mencandat Sotong di Setiu (Terengganu) - Part 1



Sotong Oh Sotong...(Sutun)
30 April'09 (10.30 mlm)


Setelah sebulan perancangan untuk melakukan aktiviti mencandat sotong, akhirnya hari yang dinantikan telah tiba. Group kami seramai 4 orang dari Segamat, manakala adik dan isteri beliau dari Seri Kembangan. Naga (kawan adik dari KL) dan 5 rakannya yang lain sudah menunggu ketibaan kami di Kuala Terengganu.


Dengan 5 rod pancing yang lengkap dengan peralatan memancing, kami memulakan perjalanan dari Segamat ke Kuala Terengganu tepat jam 11.15 malam. Tiba di Kuantan kira-kira jam 1.30 pagi (1 Mei'09). Kami membuat keputusan untuk melalui jalan pantai iaitu menempuhi Kemaman, Kijal, Kerteh, Paka, Dungun dan Rantau Abang.

Jam menunjukkan pukul 3.45 pagi ketika tiba di Rantau Abang. Kami membuat keputusan untuk menginap di chalet Rantau Abang (berhadapan Masjid Rantau Abang) memandangkan masing-masing keletihan dan kepenatan.

Tepat jam 10.30 pagi, kami check-out dari chalet dan meneruskan perjalanan ke Setiu. Konvoi dua buah kereta dari Kuala Terengganu ke Penarik, Setiu, sementara yang lain sedang menunggu di Masjid Penarik. Terasa berbeza benar bandar Kuala Terengganu jika dibandingkan dengan 5 tahun yang lalu.. Jalan makin sesak (mungkin sebab public holiday)...dan semakin banyak bangunan dan kedai-kedai baru. Mydin dan Giant Hypermarket juga agak penuh dikunjungi pelanggan di hujung minggu. Memang amat strategik kedudukan kedua-dua shopping mall ini yang berdekatan dengan jalan utama ke Kota Bharu.


Hati berasa amat girang dan melonjak-lonjak kegembiraan sebab perjalanan ke Penarik semakin hampir. Perjalanan melalui jalan pantai dari K.T ke Penarik hanya mengambil masa 45 minit. Pemandangan pantai yang amat indah sekali menyambut ketibaan kami. Namun panasnya bukan kepalang...


Selepas solat zohor di Masjid Penarik, kami berkumpul dan bertemu dengan rakan-rakan yang akan menyertai XPDC mencandat sotong ini. Masing-masing mula mengeluarkan pil tahan mabuk, Novomin. Nak tak nak, kena makan jugak sebab kat tengah laut tu belum tahu lagi daya ketahanan mabuk laut.


Selepas seorang rakan membacakan doa di atas bot, tepat jam 4.20 petang, bot mula meninggalkan jeti Penarik. Seramai 17 orang menyertai XPDC ini iaitu 12 orang ahli kumpulan kami beserta 2 orang kawan lama F&NCC dari Setiu dan 3 orang boatman (tekong dan pembantu). Cuaca amat baik sekali. Panas dan angin sepoi-sepoi bahasa. Sambil menikmati pemandangan pantai yang putih bersih, pohon rhu yang melambai-lambai, dan bau air laut yang segar, ada juga di antara kami yang bersembang-sembang bercerita setelah lama tak jumpa. Betapa indahnya ciptaan Yang Maha Esa. Tak kurang juga ada yang sempat melelapkan mata sementara menunggu sampai ke destinasi.


Masing-masing tak sabar memancing setelah sampai di tengah laut yang terbentang luas.. daratan sudah tidak kelihatan. Cuma dari jauh masih kelihatan beberapa buah pulau-pulau kecil seperti Pulau Lang Tengah dan Pulau Redang.

Setelah 2 jam perjalanan, enjin bot dimatikan dan sauh diturunkan. Tekong menggunakan kepakaran dan pengalaman beliau serta peralatan GPS untuk mengenalpasti lubuk ikan. Masing-masing makin tak sabar dan mula mencampak mata kail. Belum tiba masa mencandat sotong lagi, kata tekong.... tunggu maghrib nanti.... Kita pancing ikan dulu sementara ini.


Hati gembira bila seorang demi seorang dapat menaikkan ikan. Hilang rasa mengantuk bila dapat menaikkan ikan. Makin riuh dibuatnya bila dapat menaikkan ikan. Bila hari semakin gelap, mula la aktiviti mencandat sotong.



Ini merupakan pengalaman pertama kami semua mencandat sotong. Sebelum ini hanya dengar dari kawan-kawan sahaja pengalaman mereka mencandat sotong. Bukan la susah sangat nak mencandat sotong ini. Tak de skil yang dahsyat pun diperlukan. Cuma campakkan alat/umpan mencandat sotong, dan tarik-tarik sikit tali tangsi tu.... kalau rezeki baik, dapat la sotong yang besar-besar.... Tapi bila dah sangkut sotong tu, bahaya jugak. Sebabnya bila nak naikkan sotong tuh, ada masanya sotong tu garang dan marah. Maka berlaku la peperangan air atau dakwat sotong yang hitam. Sapa yang pakai t-shirt putih, confirm dapat lakaran free corak abstrak pada baju.

Perut mula terasa lapar.... bila dah memancing dan mencandat sotong ini, tak ingat waktu nak makan.... paling ringkas, kami masak maggi sotong...hmm.... boleh tahan jugak... maklum la sotong fresh... ini la pertama kali kami makan maggi sotong....


Ada dua tiga orang dah mula mabuk laut...pening-pening dan muntah.... munkin kerana ubat yang diambil tadi dah makin berkurangan.... Cuaca baik dengan bulan dan bintang yang bergemerlapan di langit. Sesekali bayu meniup dan keriuhan kedengaran dari beberapa buah bot lain yang berdekatan. Seumpama pesta pula kerana lebih kurang 10 buah bot berada berdekatan untuk aktiviti mencandat sotong ini. Nak kata banyak dapat sotong malam tu, tak de la banyak sangat..biasanya boleh dapat 30-50 kg, bagitahu Pok Leh (kawan lama di F&NCC). Tapi malam tu dapat sotong, tak sampai 10 kilo pun....

Kira-kira jam 12.15 pagi (2 Mei), Pok Leh datang mendekati dan membisikkan.. " Hari nak hujan dan ribut"..... Terdetik dalam hati saya, harap-harap apa yang beliau cakap kan itu tidak betul....


Hari makin gelap. Bulan sabit dan bintang-bintang yang bergemerlapan dan berkilauan tadi sudah menyorokkan diri. Hanya tinggal awan-awan tebal yang gelap dan sesekali kelihatan kilat.

Ikuti sambungan kisah pengalaman ngeri yang mendebarkan di landa hujan ribut di tengah laut dalam Part 2....